Voor veel gerechten heb je een beetje van dit en een snufje van dat nodig. Het gevolg dat je met restjes blijft zitten. Zeker als het wat bijzondere ingrediënten zijn vind ik het altijd lastig om daar iets mee te verzinnen. Wat ik dan vaak doe is op receptensites zoals de site van AH of Smulweb zoeken op ingrediënt.
Heb je bijvoorbeeld een toetje gemaakt met eierdooiers en zit je met eiwitten opgescheept, zoek dan gewoon op eitwit en maak er een cake van. Eiwitten kun je trouwens ook invriezen als je al genoeg zoetigheid op hebt voor een week, al zal mij dat niet snel gebeuren.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten