Een heerlijk Indiaas toetje. Honderdduizend calorieen in een portie, maar ik heb er een extra rondje rennen voor over. Heerlijk met kardemom en boter voor dat warme-sauna-verwen-gevoel. Meer kan ik er eigenlijk niet over zeggen...
woensdag 27 februari 2013
maandag 18 februari 2013
Schitterende Appel-kwarktaart
Als je veel kookt, heb je veel ingredienten in huis. Zo ook ik. Alleen zijn wij ons huis aan het ontruimen in verband met onze naderende wereldreis. Ik ben dus restjes aan het op-koken. Bij mijn collega's legde ik de vraag neer welke taart met zelfrijzend bakmeel zij wilden eten. Aangezien ik nog anderhalve kilo had staan, leek mij dat een prima opmaak-ingredient.Het verzoeknummer was een gebakken kwarktaart met appel en citroen. super simpel! Bodem maken met ei, bloem en boter. Even voorbakken. Kwarkmix met geslagen eiwit, dooier, kwark, suiker en citroenrasp. Leg de met kaneel bestrooide appelschijfjes op de bodem, kwark er over en in de oven.
En om het geheel extra leuk te maken, heb ik er glitters op gedaan:-)
zondag 10 februari 2013
Restaurant Kip
Van mijn lieve collega's hebben mijn meneer en ik dinner cheques gekregen toen wij gingen trouwen. Door de drukke en vol met lekker eten afspraakjes decembermaand, onregelmatige diensten van mijn wederhelft en mijn ik-doe-even-een-maandje-geen-alcohol in januari kwamen we pas op 2 februari toe aan ons etentje.
Op de site van de dinner cheques kozen we restaurant Kip uit. Eerst wilde ik naar Herman den Blijker. Ik dacht als ik dan niet de hoofdprijs heb gewonnen, kan ik er in ieder geval een keer gaan eten. Helaas pindakaas doet Herman niet mee met de dinner cheque.
Restaurant Kip dus. Vlak bij het Westelijk handelsterrein, lekker ouderwets maar sjiek ingericht en ontzettend lekker eten! Duurder dat wat wij normaal uitgeven als we een hapje gaan doen, maar ja dit was ook echt UIT ETEN en geen sate met friet:-) We kozen voor het vier gangen surprise menu met wijnarrangement. Beste keuze ooit (helemaal omdat we op de fiets waren, want ik kon geen meter meer rijden met de auto).
Heerlijke zwaardvis, op de huid gebakken zeebaars, hertenbiefstuk met vergeten groente en een bijzonder toetje. Als we straks terug zijn van onze wereldreis en weer allebei een baan hebben, gaan we dit zeker vaker doen. Wat een heerlijkheid!
Wil je zelf ook genieten? Kijk dan op www.restaurantkip.nl
Op de site van de dinner cheques kozen we restaurant Kip uit. Eerst wilde ik naar Herman den Blijker. Ik dacht als ik dan niet de hoofdprijs heb gewonnen, kan ik er in ieder geval een keer gaan eten. Helaas pindakaas doet Herman niet mee met de dinner cheque.
Restaurant Kip dus. Vlak bij het Westelijk handelsterrein, lekker ouderwets maar sjiek ingericht en ontzettend lekker eten! Duurder dat wat wij normaal uitgeven als we een hapje gaan doen, maar ja dit was ook echt UIT ETEN en geen sate met friet:-) We kozen voor het vier gangen surprise menu met wijnarrangement. Beste keuze ooit (helemaal omdat we op de fiets waren, want ik kon geen meter meer rijden met de auto).
Heerlijke zwaardvis, op de huid gebakken zeebaars, hertenbiefstuk met vergeten groente en een bijzonder toetje. Als we straks terug zijn van onze wereldreis en weer allebei een baan hebben, gaan we dit zeker vaker doen. Wat een heerlijkheid!
Wil je zelf ook genieten? Kijk dan op www.restaurantkip.nl
vrijdag 1 februari 2013
Groot misverstand
Gisteren vroeg mijn collega: "wat ga je vandaag eten?"
Ik: "pizza"
Collega: "Oh dan wel helemaal zelf gemaakt zeker?"
Ik: "Nee hoor gewoon uit de vriezer."
Grote ongelovige ogen waren het gevolg.
Een groot misverstand is dat ik elke dag heel uitgebreid en ingewikkeld kook. Ook ik eet regelmatig uit de magnetron (wel alleen dingen die ik zelf gemaakt heb) en ook wel eens een afbakpizza van dr Oetker, Utker of hoe je het ook zegt. Als je 36 uur in de week werkt en een wereldreis aan het plannen bent, heb je gewoon niet altijd tijd om uitgebreid te koken. Plus dat ik niet zoveel geld heb en niet zoveel kilometers in de week kan hardlopen. Want lekker koken betekent bijna altijd calorieen bij de vleet in de pan gooien en genieten.
Bij deze dus: Ik eet geen soep uit zak of uit blik, geen pasta of noedelpakjes waar alleen water bij moet en geen magnetronmaaltijden uit de supermarkt. Maar voor het gemak heus wel eens een pizaatje.
Ik: "pizza"
Collega: "Oh dan wel helemaal zelf gemaakt zeker?"
Ik: "Nee hoor gewoon uit de vriezer."
Grote ongelovige ogen waren het gevolg.
Een groot misverstand is dat ik elke dag heel uitgebreid en ingewikkeld kook. Ook ik eet regelmatig uit de magnetron (wel alleen dingen die ik zelf gemaakt heb) en ook wel eens een afbakpizza van dr Oetker, Utker of hoe je het ook zegt. Als je 36 uur in de week werkt en een wereldreis aan het plannen bent, heb je gewoon niet altijd tijd om uitgebreid te koken. Plus dat ik niet zoveel geld heb en niet zoveel kilometers in de week kan hardlopen. Want lekker koken betekent bijna altijd calorieen bij de vleet in de pan gooien en genieten.
Bij deze dus: Ik eet geen soep uit zak of uit blik, geen pasta of noedelpakjes waar alleen water bij moet en geen magnetronmaaltijden uit de supermarkt. Maar voor het gemak heus wel eens een pizaatje.
Abonneren op:
Posts (Atom)