Luchtige cake uit een pakje

Een tijdje geleden gingen we eten bij mijn kleine broertje, die eigenlijk een kop groter is dan ik. Als toetje hadden we een heerlijk luchtige citroentaart / cake. Toen ik naar het recept vroeg, kwam de aap uit de mouw, het was een dr. Oetker pakje!

Meestal vind ik die chemisch en echt naar taart-uit-een-pakje smaken. Deze dus niet. En wanneer je taart zo makkelijk te maken is, kun je er zelf wat extra bij doen om hem op te leuken. Zoals aardbeitjes met suiker en citroensap.