Jawel, Julia Child is weer uit de kast gehaald voor een avondje tafelen. Het toetje had de naam creme plombiere pralinee, maar toen we het gingen eten was het gewoon een soort Franse tiramisu. En daar is dus helemaal niets mis mee!
Lekker met lange vingers, koffie, een hoop rum, creme anglaise, slagroom en praline. Ook zo iets lekkers. Praline is heel simpel te maken maar het pimpt je toetje echt enorm. Je roostert wat amandelschaafsel en strooit dat op een bakpapiertje. Daar giet je een karamel overheen en wacht tot het hard is. Verkruimelen en je hebt een lekkere bijt in je toetje.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten