Nog een recept uit het kookboek van Matt Preston: Matt's mess. Een variatie op de Ozzie-classic: Eaton mess. Met een sorbetijs van aardbei en perzik, slagroom, merengue en aardbeiengeleiblokjes.
Ik heb de merengues voor het mooi te groot gemaakt. Daardoor paste het toetje niet in de mooie glazen die ik in mijn hoofd had. Maar, een groot glas met romig, fris zuur, zoet en knapperig is ook zeker weten geen straf! Het is echt een heel makkelijk te maken toetje. Je kunt alles van te voren maken en als het dan tijd is voor het dessert, hoef je alleen alles maar in de glazen te doen. Het ziet er superfancy uit, zeker op oma's tafelkleed. Een fijne afsluiter van een etentje!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten