Het Eibertje in Nunspeet

Tijdens een impulsief weekendje weg in Nunspeet, wilden we ook lekker luxe uit eten. We hadden gereserveerd bij het Kromsteertje, maar die kijken niet op hun computer. Dus als je 's morgens via de site reserveert, kun je gewoon voor een volgeboekt-maar-op-dat-moment-helemaal-leeg-restaurant staan met je goede gedrag. En dan ook nog zo'n trol achter de balie die doet alsof het mijn schuld is dat ik niet gebeld heb omdat ik geen bevestiging had gekregen. Huh?Dikke vette afknapper dus!

Plan B was het Eibertje. Die was iets verder lopen vanaf het hotel, daarom hadden we eerst de andere gekozen. Achteraf was het iedere extra meter lopen waard. Zelf na al een dikke 17 km door het bos. Lekker decadent een vier-gangen-menu met wijnarrangement. Zeebaarstartaar met gepocheerd ei, in spek gewikkelde fazant met spinazie vulling en calvadossaus, schouderhaas met rode wijnsaus en gemarineerde ananas met pistache schuim, saffraan crème en vanille sorbet ijs. Vriendelijke bediening, mooie locatie en een schappelijke prijs (voor Franse keuken, het is tenslotte geen eetcafe). Als je dus nog eens in de buurt bent...