Vorig weekend maakte ik beef Wellington. Oelewapper die ik ben, deed ik netjes van alle ingredienten voor het deeg, de helft in kom. Tot ik bij het bloem kwam, daar gooide ik gewoon volle bak van in het gistmengsel... Het is gelukkig allemaal goedgekomen, maar ik had wel een flinke bol met briochedeeg over. En als je weet hoeveel moeite je moet doen om dat deeg te maken, dan pieker je er niet over om het zo weg te gooien. Ik gooi sowieso weinig eten weg, maar dat terzijde.
De oplossing: Deeg in een schaal met een leuk bolletje er op, dat schijnt te horen, en bakken. Het eindresultaat ziet er een beetje uit als een ufo, maar als ontbijt ging het er in als zoete koek
Geen opmerkingen:
Een reactie posten