Ik ben al jaren fan van de recepten in de Allerhande. Niet allemaal natuurlijk, maar er zitten echt pareltjes tussen. Zo ook deze amuses die we uit het decembernummer (2012) hebben gehaald. En omdat je met kerst (of andere festiviteiten die uitlopen op veel-gangen-menu's) al heel snel veel en veel te veel eet, zijn amuses echt een uitvinding! Anders voordeel: deze zijn best wel eenvoudig, maar ontzettend lekker.
Wat hebben we op het bord liggen?
* Seranohamrolletjes met artisjokkenmousse
* Hammousse met portgelei
* Gehaktballetje met spek en appelstroop-koriander-saus
Geen opmerkingen:
Een reactie posten