Ik vind artisjok heerlijk. Ze zien er ook nog eens mooi uit. Je kunt dat hele ding uit elkaar halen en dan alleen de bodems gebruiken. Dat is heel veel werk en niet significant lekkerder dan een goed blik. Vind ik dus. Dat doe ik dus nooit. Wat ik wel altijd leuk, lekker en gezellig vind is de gekookte artisjok met een dipsausje. Je kookt de artisjok in gezouten water en maakt een dipsausje. Ik heb hier mosterd en tuinkruiden gedaan, maar hollandaise saus of een kant en klaar iets kan natuurlijk ook. Je trekt de blaadjes los, dipt de onderkant in het sausje en schraapt met je tanden het vruchtvlees van de blaadjes af. Lekker met je handen eten (hou ik van), drankje er bij, muziekje op en je hebt een heerlijk borrelmomentje aan de eettafel.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten