Als je veel kookt, heb je veel ingredienten in huis. Zo ook ik. Alleen zijn wij ons huis aan het ontruimen in verband met onze naderende wereldreis. Ik ben dus restjes aan het op-koken. Bij mijn collega's legde ik de vraag neer welke taart met zelfrijzend bakmeel zij wilden eten. Aangezien ik nog anderhalve kilo had staan, leek mij dat een prima opmaak-ingredient.Het verzoeknummer was een gebakken kwarktaart met appel en citroen. super simpel! Bodem maken met ei, bloem en boter. Even voorbakken. Kwarkmix met geslagen eiwit, dooier, kwark, suiker en citroenrasp. Leg de met kaneel bestrooide appelschijfjes op de bodem, kwark er over en in de oven.
En om het geheel extra leuk te maken, heb ik er glitters op gedaan:-)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten